Madrid, España
Actualizado: 4 ene 2019
Como escribí en uno de mis artículos; Madrid está para comérsela con las manos! Hoy por hoy, se ha convertido en un destino Muy importante gastronómico. Las alternativas y la variedad de propuestas son innumerables. No dejen de visitar los "Roof Tops" que están a lo largo de la ciudad, y de donde podrán ver a la Madrid desde arriba, con calma, tipo tranquilo. Aquí les dejo alguno de mis restaurantes favoritos, pero les prometo ir ampliando la lista para que tengan mas alternativas. A comérsela con las manos!
1. Nombre: Lhardy (desde 1839)
Tipo de comida: Española
Primer Plato: Callos a la Madrileña, Alcachofas, Foie, Sopa de bogavante
Segundo Plato: Sin duda el mejor Cocido madrileño de la ciudad.
Postre: Tocinillo del Cielo
Carta de Vino: Si! Consulten con que acompañar su elección.
Ocasión: Un buen almuerzo en un día cualquiera.
Precio: Alto
Recomendación: Es importante reservar. Buena vestimenta es recomendable.
Tip: no dejen de visitar la tienditas que esta en la parte baja. Full de delicias.
Contacto: www.lhardy.com
2. Nombre: Orio
Tipo de comida: Vasca, Española.
Primer Plato: Déjense llevar por lo que ofrecen en la Barra de Pintxos
Segundo Plato: Lubina a la plancha y las navajas sobresalen.
Postre: Cuajada de Dulce de Leche y Arroz con Leche.
Carta de Vino: Si! Déjense recomendar.
Ocasión: para una rica velada entre amigos o familia.
Precio: Moderado
Recomendación: Es importante reservar si van a sentarse en el area de comedor.
Tip: sentarse en el primer piso, es mas informal y rico para compartir.
Contacto: www.gruposagardi.com
3. Nombre: El Pimiento Verde (en Principe Vergara)
Tipo de comida: Vasca, Española
Primer Plato: Sin duda alguna Las Alcachofas en Flor
Segundo Plato: Callos Madrileños, Morcillas, Pimientos con Ventresca de Bonito
Postre: Acepto recomendaciones!
Carta de Vino: Si! y mejores cocteles.
Ocasión: En un día cualquiera para comer rico.
Precio: Moderado
Recomendación: Es importante reservar.
Tip: La Ventresca de Bonito es algo que deberían probar.
Contacto: www.elpimientoverde.com
4. Nombre: El Gordo de Velázquez
Tipo de comida: Española Contemporanea
Primer Plato: Ensaladilla Rusa, Huevos fritos con Chanquetes, Tataki de Atun,
Segundo Plato: Pulpo a la Parrilla, Costillas de Iberico, Tacos de Solomillo de Atún.
Postre: Mini Degustación, Tarta de Queso.
Carta de Vino: Si! y Cocteles
Ocasión: En una noche cualquiera, para celebrar o una cena romántica.
Precio: Moderado - Alto
Recomendación: Es importante reservar.
Tip: Pedir para compartir de la carta de Pintxos, es una excelente alternativa.
Contacto: www.elgordodevelazquez.com
5. Nombre: Kouco 360
Tipo de comida: Fusion de Autor
Primer Plato: 7 Potencias (sobresaliente) Steak Tartar, Pulpo Zarandeado.
Segundo Plato: Arroz Meloso, Cordero Lechal,
Postre: Mango Creamy Rice
Carta de Vino: Si! y Cocteles.
Ocasión: En una noche cualquiera, para celebrar entre amigos.
Precio: Moderado - Alto
Recomendación: Es importante reservar.
Tip: Consulten de que trata cada platillo. Cocina de Autor, es la manera como el Chef interpreta un platillo... que puede que no sea lo que están esperando.
Contacto: www.kouco.es
6. Nombre: Diver XO (de Daviz Muñoz 3 Estrellas Michelin)
Tipo de comida: Contemporanea de Autor
Primer Plato:
Segundo Plato: Menu de Degustación
Postre:
Carta de Vino: Si!
Ocasión: Para hacerte una atención a ti mismo.
Precio: Alto
Recomendación: Es importante reservar con tiempo
Tip: Unico Restaurante # Estrellas Michelin de Madrid (desde el 2013)
Contacto: www.diverxo.com
7. Nombre: El Meson de Jose Maria (Segovia)
Tipo de comida: Española
Primer Plato: Huevos Fritos con Espárragos, Mollejas de Cordero Lechal, Judiones.
Segundo Plato: Cochinillo Lechal
Postre: Tarta Ponche de Segovia (iría también solo por el postre sin problemas)
Carta de Vino: Si! predominantemente españoles.
Ocasión: En un dia cualquiera de paseo por Segovia.
Precio: Moderado - Alto
Recomendación: Es importante reservar.
Tip: En tren queda a menos de media hora. Reserven el segundo turno para que puedan disfrutar con calma.
Contacto: www.restaurantejosemaria.com
8. Nombre: La Tasquita del Enfrente
Tipo de comida: Española
Primer Plato: Terrina de Oreja, Trufa asada con terrina de Oreja
Segundo Plato: Ventresca de Bonito al Horno, Cocochas de Merluza, Carrillera de Cerdo Iberico,
Postre: Panna Cotta, Falsa Torrija.
Carta de Vino: Si! donde predominan los españoles.
Ocasión: En un día cualquiera para disfrutar de buena comida entre amigos o familia..
Precio: Moderado - Alto
Recomendación: Es importante reservar.
Tip: El menu de degustation es una excelente opción para tener mejor idea de sus platillos.
Contacto: www.latasquitadeenfrente.com
9. Nombre: 5 J en la Serrano.
Tipo de comida: Española
Primer Plato: Plato de Jason Ibérico (obviamente) Ensaladilla Rusa, Huevos Fritos con patatas.
Segundo Plato: Carnes Ibéricas a la Parrilla, Steak Tartar de Solomillo Iberico.
Postre: Torrija Caramelizada (Para regresar por ella)
Carta de Vino: Si! predominantemente españoles.
Ocasión: En un día cualquiera de paseo por La Serrano
Precio: Moderado - Alto
Recomendación: Sentarse afuera en un buen día, cambia la experiencia.
Tip: Pidan que les expliquen la preparación de laos cortes Ibéricos. Mientras mas sencillo mejor serán.
Contacto: www.cincojotas.es
10. Nombre: Teatro Platea
Tipo de comida: Complejo Gastronomico y de Bares
Primer Plato:
Segundo Plato:
Postre:
Carta de Vino: Si!
Ocasión: Una noche cualquiera para salir a celebrar
Precio: Moderado - Alto
Recomendación: Revisen las funciones que tienen para organizar la salida
Tip: Antiguamente un Teatro, lo convirtieron en un centro gastronómico, con varios restaurantes y Bares para pasarla muy bien.
Contacto: www.plateamadrid.com